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Francesca Piana

Viaggi e fatti di cultura

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maggio 22, 2018

musica

Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi: connessioni con l’arte

  È noto: Gualtiero Marchesi prima di essere cuoco, era uomo di grande cultura, appassionato di musica e di arte. L’apertura mentale, il pensare fuori dagli schemi, la cucina intesa come fatto culturale fatto di tradizione, tecnica, talento e immaginazione e declinato a partire dalle materie prime, con grande rispetto per gli ingredienti, gli hanno